La Discada de Res es un platillo representativo del Norte de México. Teniendo como ingrediente fundamental el Cortadillo, se complementa con chorizo, tocino, cebolla, pimientos y chile, y cocinándose todos los ingredientes juntos.
La Discada de Res es un platillo representativo del Norte de México. Teniendo como ingrediente fundamental el Cortadillo, se complementa con chorizo, tocino, cebolla, pimientos y chile, y cocinándose todos los ingredientes juntos.